自宅サロン

自宅サロン · 2026/06/01

5月は、4月同様、春野菜と共に旬の物を味わっていただきたくて、空豆・ホタルイカ・グリーンアスパラガス等季節の食材を出来るだけお出しするようにしていました。...

自宅サロン · 2026/05/07

4月5月は、春野菜を出来るだけ味わっていただきたくて、筍やウド・ホタルイカ等季節の食材を味わっていただいています。 春野菜は口に苦しと言われているように、ほろ苦さが体に良い・デトックスにもなると考えられ、苦み成分を多く含み、冬に溜まった老廃物の排出や新陳代謝を促すと言われています。...

自宅サロン · 2026/04/08

3月は、花粉症などのアレルギー症状や感染症などの時期でもある為、免疫と自律神経のバランスを整える食材・腸内環境を強くする食材などを考慮したお料理にいたしました。 紫花豆をご存じでしょうか？紫花豆はテレビ番組でも取り上げられており、「肥満と老化を防ぐ長寿の里のお豆」として紹介されていました。...