7月は、暑さから体力や免疫力が低下しやすくなる季節です。
そこで、今月は免疫力を高める食材、紫蘇・ショウガ・キノコ類・クレソンやパプリカ等、旬の野菜に含まれるビタミンCやβーカロテン、キノコ類の栄養や良質のたんぱく質を組み合わせたことで、夏の暑さにも負けない身体作りを応援するメニューにしました。
また、とうもろこしには、整腸作用にすぐれていて、胃腸の働きを整えて氣力を補い、元氣を回復します。利尿作用もあるとうもろこしやきゅうり・冬瓜などを摂取して頂くことで、重だるさの解消にも有効です。
とうもろこしご飯を作るときですが、実を包丁などで外していきますが、芯になってる部分も一緒に炊飯器や鍋に入れて炊いていくと、ともろこしの甘い香りもよりお米にうつりますので、一緒に芯も入れて炊いてくださいね。ｈｈ
そして、栄養ドリンクでもおなじみのタウリンですが、タウリン含有量トップクラスと言えば、タコもその一つです。
タウリンにはコレステロール値を下げる働きがあるとされているほか、肝機能向上の効果も期待されています。亜鉛は新しい細胞の形成の代謝を捕酵素としてかかわるほか、様々な反応の捕酵素として働くため、代謝アップがきたいされています。
高たんぱくで低脂肪、低カロリーなので、食物繊維の多い野菜や海藻、きのこ等と合わせてダイエットメニューに取り入れることも有効です。
デザートでいうと、桃は果物の中で金運がアップされる代表の果物でもあります。桃には、腸の環境を整える水溶性食物繊維のペクチンを含み、さらに高血圧予防効果のあるカリウムが豊富です。皮の近くにはポリフェノールの一種のカテキンも含まれています。カテキンの抗酸化作用による老化作用を予防する効果も期待できます。
いつもお越しいただく皆様の健康も願いながら作らせていただいています。
＜セッションについて＞
以前は、和・洋・中とフルコース仕立てでゆっくりとお食事を味わっていただくような形をとっていましたが、その頃は一回でマックス16人迄させて頂いていましたので、お運びはお客様にお手伝いしていただいていました。
プレスタートとして2025年10月再開後からは、一度にお越しいただくお客様の数も減らし、カジュアルなお料理に変えて、テーブルにお料理をお出しして、汁物・ごはんもの・デザートなどをお運びさせて頂く形に変更いたしました。
ゆっくりと食べていただきながら、楽しんでいただき、その後はお客様にあわせたものでセッションやワーク・お話会などをさせていただくような形にしました。
今回も「ワクワク輝くためのワーク」をしていただいた後は、皆さんとそれぞれシェアしながら、お一人お一人の宣言もしていただいたり、お越しいただいたお客様の中にヨガの先生がいらしたので、先生に皆さんが座ってできるヨガを教えていただきました。
とっても氣持ちよく、血流も良くなってすっきりとなってありがたかったです。
このように、お越しいただいたお客様同士の交流の場になったり、また素敵な方々と繋がっていただける場としてもご活用いただけてありがたく感謝しています。
今回も皆さんが満足してお帰り頂けたことが何よりの宝ものになっています。
ありがとうございました。
来月のお食事会＆セッション開催予定～
★8月はお休みさせていただきます。
また９月・10月とそれぞれ3～4回ほど開催予定にしています。
どうぞお気軽にお越しいただきますようよろしくお願いいたします。
1日４名～8名迄 グループでのご予約も承っています。
参加された方の感想
さっちゃん、今日もありがとうございました♪ たくさんのお料理を準備していただき、本当に頭が下がります。さっちゃんはおもてなし力がバツグンだと思います。また是非参加したいです。これからもよろしくお願いします✨
とても充実した有意義なひとときをありがとうございました。
6月はお休みさせていただきます。
7月は初夏のお料理をご準備しております。
3日（金）
8日（水）
開催予定です。もしご都合よろしければどうぞお越しいただけると幸いです。
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